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我在炊事班的故事(6)-&2006-4-22 0:17:48

看我一个人是如何保障80多人吃饭的
    一个人上班的这一天,其他人都休息。就只有那个临时工有时还帮助我们干点活。到做午饭和晚饭时,临时工就要帮助我们烧火、做米饭,我们就是一个人要切菜、洗菜、炒菜,还要负责收拾餐具,其它人就是在卖饭时,给帮忙一起卖。
    我和另外一个新兵仍然是一人一周负责外出买菜。如果是在我们自己去买菜的那一周再上班的时候,我们就会专门买一些好收拾、好做的菜,比如:豆腐、豆芽、猪血等一些好收拾的菜。给其他人上班时,就买一些好吃的,但难收拾又难做的一些菜,比如:鱼、四季豆、青笋等。这样,我们就可以在收拾菜时节省一点时间,好好休息一下。
    我是早上比别人早起2个小时,然后开始忙。。。
    把饭做好后,其它同志帮忙给卖饭时,自己赶快骑自行车去买菜。回来后,顾不上吃饭,赶快开始收拾餐具、打扫操作间卫生。然后就是备菜,虽然给自己买的都是一些好理的菜,但也要忙一阵子。基本上上午是没有休息时间了,菜备完,就要准备炒午饭时的菜了。
午饭后,又是收拾餐具、打扫操作间卫生,这个时候,都要一个人完成,没有人帮你的。收拾完后,还可以休息一下,下午到4:00过一点,又开始忙活,等晚饭后,再收拾完、打扫干净了,还不算完呢,要把第二天早上要蒸馒头的面给发好了,给第二天上班的人做好准备工作。
    这时,你一天的工作才算完成,才可以安安生生的去电视室看一会电视,然后参加晚点名,然后休息。


    1990年6月份,副站长找我谈话,问我是否愿意还在炊事班干,我当时就很明确的回答,不愿意,想去通信楼上班。
    7月18日,副站长通知我,让我去准备一下,和90年的新兵一起去北京参加学习。
    7月20上午,我离开了炊事班,和几个90年的新兵一起坐上了去北京的列车。
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